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徵信 徵信社
您可能不相信香港現在也有本地製造的葡萄酒，一位來自加拿大的女企業家圖莎(Lysanne Tusar)，兩年前帶著創業資金到香港開設釀酒廠，目前該酒廠的第一批紅、白與冰葡萄酒已上市，其新鮮口感受到葡萄酒愛好者的追捧。 在地狹人稠的香港想喝到本地生產的葡萄酒，品酒專家笑說：「簡直是天方夜談，我想應該是個笑話吧！我第一反應是…葡萄要種在哪裡？」答案現在揭曉，就在鴨脷洲工業區的「第八酒業」(8th Estate Winery)裡。 酒廠執行長圖莎現年29歲，兩年前從加拿大帶著200萬美元，折合台幣約6500萬元到香港創業，當時她想開釀酒廠，但香港沒有葡萄，於是她從其他國家進口，第一年從美國，第二年改從義大利，由船運到香港後快速冷凍是新鮮關鍵，再聘請義大利釀酒大師傳授發酵技術。有釀酒專家指出，這種經營模式雖然不正統，但還算健全。 其實圖莎的釀酒廠沒有葡萄園，藉由進口容易控制成本，反而成就高額獲利，還要以量製價。據了解，圖莎的酒莊一年只產10萬瓶酒，目前該廠第一批紅、白與冰葡萄酒已上市，並售出6萬多瓶。美國CNN記者遮掉標籤請人試喝，許多人都說味道很好，但不敢相信是香港製造。 品質控管是釀出好酒的關鍵，只是賺錢也很重要，已經有飯店業者跟酒廠簽訂3個月的供應契約，圖莎希望公司能擺脫金融風暴陰霾，在一年半內轉虧為盈，讓香港好酒也能揚名世界。(新聞來源：東森新聞記者羅紜辰) NOWnews.com【今日新聞網】提醒您 飲酒過量有礙健康！※
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